“培训内容实用、老师手把手教，在家就能做、出门就能干，真正帮我们学到了手艺！”9月14日至24日，安仁县残联在灵官镇古铛村举办为期10天的残疾人中式面点职业技能培训班收获学员好评，全县20名就业年龄段持证残疾人参加系统化集中培训。本次培训旨在提升残疾人就业创业能力，拓宽残疾人多元化增收渠道，助力残疾人实现高质量就业、过上高品质生活。

图为培训现场

培训现场，授课老师从食材识别筛选、设备安全操作入手，手把手教学员掌握发面、死面、烫面、酥面四大核心面 团调制技巧。同时，聚焦大众喜爱、市场刚需、适合小微创业的面点品类，系统教学包子、馒头、烧麦、饺子、油条、葱油饼、酥饼等经典面点制作工艺，细致拆解各类馅料配方配比、口味微调、成品塑形、火候把控等关键步骤。教学过程因材施教、循序渐进，针对学员操作难点一对一答疑纠错，降低学习门槛，确保每位学员学得会、用得上、做得精，真正实现学有所成、练有所获。

下一步，安仁县残联将持续深化残疾人“技能培训+就业帮扶”闭环服务模式，优先为本次参训学员对接县域餐饮门店、乡镇商铺、便民小店等就业岗位，精准推荐适配就业机会，不断拓宽残疾人就近就业、居家创业增收路径，切实以技能帮扶夯实残疾人幸福生活根基，推动全县残疾人事业高质量发展。