为提升广东省梅州市梅江区残疾人职业技能水平，促进残疾人就业创业，6月10日，梅江区残联在梅江区启航职业培训学校开展残疾人实用技术培训班。本次培训班由梅江区残联主办，区残联委托第三方培训学校，面向梅江区60名符合条件、处于就业年龄段的各类持证残疾人开展学习培训。

图为培训现场

本次培训采用“理论授课+基地实训”的授课方式，内容涵盖梅州客家味酵粄、发粄制作等。梅县技工学校老师介绍了食品制作的卫生安全规范，操作工具的清洁与消毒方法，食材的储存与保鲜技术。在理论培训环节，授课老师细心讲解客家味酵粄、发粄的历史文化背景与传承价值，以及两类小吃制作的基础理论知识，让学员们快速掌握理论知识和制作技巧。

实操环节，在老师的示范指导下，学员们学习掌握客家味酵粄、发粄的原料配比、调味搭配、制作成型等技巧。参训人员学习认真、积极性高，经反复实操练习，逐步熟练整套制作工序。

开展此次培训班，是梅江区残联推进辖区残疾人就业创业、拓宽残疾人就业渠道、助力残疾人更好地融入社会的举措。下一步，区残联将结合残疾人的培训需求和就业现状，常态化开展残疾人职业技能培训，持续扩大培训覆盖范围，丰富培训内容，帮助更多残疾人掌握就业技能、拓宽就业门路、提高生活质量，推动辖区残疾人实现高质量就业。