要想生一个健康聪明的宝宝，科学饮食至关重要。不良的饮食不仅会损害母体健康，严重时还会影响胎儿健康。那么备孕期间，准妈妈饮食上有哪些“要”与“不要”呢？ 

饮食上的“要” 

◆ 膳食多样化，多吃富含优质蛋白的食物，如深海鱼、鸡蛋、牛奶。 

◆ 多食用富含叶酸的食物，如深绿叶蔬菜、柑橘类水果、豆类、干果等。 

◆ 增补叶酸或含叶酸多种微量营养素。

◆ 保持正常体重，最好能让自己的体重尽可能地接近推荐值。 

饮食上的“不要” 

◆ 不要过度节食减肥、偏食、挑食。 

◆ 不饮酒，少饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品；少饮用含有添加剂的饮料。 

◆ 避免吃过多的高糖食物。

◆ 少吃腌制食品以及香肠、腊肉、咸肉、罐头肉等含有色素、添加剂的食品。 

◆ 少吃味精。

◆ 避免食品“污染”。食物从其原料生产直至食用前的全过程中，经历很多环节，如不注意，可能会受到污染，危害健康。 

◆ 蔬菜应充分清洗干净，水果最好去皮后再食用。 

◆ 慎食动物肝脏。含有各种添加剂的饲料，容易导致潜在有害物质在动物肝脏中蓄积，在不确定来源是否安全时，应慎食。 

◆ 肉类要煮熟了再吃，生肉和熟食要分开加工存放。几乎所有哺乳动物和禽类都可能携带病原体。因此要避免火锅的烫涮时间过短、烧烤的温度不够，以免肉食中病原体存活并传染。避免生肉和熟食共用一个切菜砧板，以防生肉上的病原体污染熟食。